Bolu Kukus Ekonomis

Bolu kukus..
mekar...warna warni...seperti kapas..
bikin bolkus ini gampang2 susah..saya pernah bikin bolkusnya ga mau mekar nyeprok gt...bikin sedih...entah apa yg bikin ga mau mekar...sy ga ngerti smp skr krn apa...
karena skr sering dpt orderan snack box..jd hrs makin bervariasi jenis kue nya....tanpa sengaja sy dpt temen baru di jejaring sosial facebook,seorang bapak tapi di wall fb nya bayk banget reaep2 kue2 ekonomis...krn tnyt si bapak ini juga bakul kue rumahan spesalis kue2 ekonomis sih menurut saya...dari wall pak Damar Wimarta inilah sy dapetin resep Bolkus mekrok ekonomis ini...sy penasaran banget pengen praktekin resep ketika pertama kali baca.. cm waktu nya blm dapet..rutinitas menyelsaikan tanggung jawab orderan yg full bikin ga sempet2 praktek nih resep...naa suatu hari  pas lg libur terima orderan..sy sempetin praktekin 
resepnya mas Damar(udh ijin loh sm yg punya resep) dan tarrraaaa...ciamik dan luar biasaaa...mekroook dan cakkeeppp...#jogethuulahula... :D
ini dia..hasil Bolkus ekonomisk

Bolu Kukus Ekonomis

by: Damar Wimarta,modified by me

500gr Tepung terigu segitiga

500gr Gula Pasir--sy pk 400gr

1sdt emulsifier

4btr Telur

295ml air

cara:

1.campur semua bahan menjadi satu,mikser sampai putih dan mengembang kurang lebih 30 Menitan lalu matikan mikser.

2.aduk rata adononan dan diamkan kurang lebih 1 jam

3.masukkan adonan kedalam cetakan bolkus ygsudah dialasi paper cup,diamkan kembali 30menit-1 jam

4.kukus kurang lebih 15-20 menit

5.angkat dan segera keluarkan dr cetakan.

#selamat mencoba yaaa...

saean dari sy kl coba2 alias praktek cobalah setengah resep dulu...

Donat Kampung

Donat itu kue paporit Rara dan Chaya..

jadi aku semangat banget belajar gimana bikin donat yang manyussssss.. 

sblm dapet resep donat yg menurut aku empuk dan teksturnya lembut meski udh nginep berhari2 ga atos dan msh enak dimakan ini..aku dpt resep yg nguras tenaga..krn musti banting2 stegah jam...asli bikin malesss banget#yoweslah ga usah diomongin lagi...dibuat pengalaman sajo..hehe...

kalo resep donat kampung yg ini top baget dan anti gagal...mau di 

gulain,dimisisin,dicoklatin..ttp wuenak....

Donat Kampung

sumber: Dapur Ipoek, Modifikasi by me

500gr  Tepung Terigu cakra 

200gr Gula Pasir

2sdt Fermipan

2btr Kuning Telur

50gr Susu Bubuk

75gr mentega--50gr margrin+25gr butter

225ml air hangat kuku

cara:

1. Campur semua bahan kering menjadi satu,aduk rata buat lubang ditengahnya masukkan kuning telur,aduk menggunakan mikser sambil masukkan air sedikit demi sedikit

2. Setelah tercampur rata masukkan margarin dan butter smbl trs dimikser

sampai tercampur rata,matikan mikser

3. Uleni adonan menggunakan tangan sampai kalus elastis

4. Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam

5. Kempiskan adonan bagi dan timbang agar besarnya rata(kl saya 45gr) kira2 jadi 24 donat ukuran spt di foto

6. ratakan adonan dan istirahatkan lagi kira2 15 menitan

7. Siapkan minyak campuri deengan sedikit shortening agar tidak terlalu berminyak hasil gorengannya. dan donat ini sebaiknya digoreng dengan api yg kecil agar matang merata,setelah matangturiskan donat biarkan dingin dan hias sesuai selera.

Parade Barbie Tart

sesedikit bercerita awal mula membuat Barbie Tart pada saat Ultah ke 3 Mbak Rara pd Maret 2013 yg lalu...dr situ hampir setiap bulan selalu ada yg 
order Barbie Tart ini...maklum disini kota kecil jadi toko kue jarang menjual tart dengan berbagai macam bentuk...hanya bentuk Tart Standart yg banyak dijual...krn hobby dan kecintaan umek di dapur saya mencoba menawarkan ide dan kreatifitas menghias cake terbaru di kota kecil ini..
alhamdulillah respon pelanggan di sini terbilang bagus...walhasil bakul kue rumahan ini alhamdulillah jarang sepi orderan..hehehe...
Barbie Tart ini sy buat dengan memutilasi boneka barbie yang sy beli di toko mainan anak..krn disini ga ada yg jual barbie doll khusus untuk cake..hehe#maaf ya barbie....
basic cake yg biasa saya pake untuk Roknya brownies kukus coklat,pernah pake sponge cake kok ga kokoh...jd balik lagi ke brownies kukus deh...dan base cake alas nya tergantung request pemesan..pilihannya bisa Rainbow,blackforest,spongecake ato brownie...
ini beberapa hasil karya sederhana saya...
untuk yang penasaran pengen bikin...monggo dicoba...bagi yg males..bisa pesen ke saya aja..hehe..#ttp bakul yaa..promo jalan terooosss....

first Ayam Kodok

alhamdulillah...
my first ayam kodok berhasil dan lulus terselsaikan dengan pujian dr si ayah RaYa...#katanya nilainya 9...#sesuatuh...
hehehe...
matatih Ayah...u're my best cutomer ever
ayam kodok...
masakan ayam yang hasil akhirnya menyerupai kodok ini..gampang2 susah bikinnya...tapi ketika kita mempraktekannya ga sesusah  seperti kita baca panduan membuatnya..
oia...thanks buat blog JTT yg sudah mengupas tuntas step by step how to make ayam kodok...salam kenal ya mbak...hehehe sy blogger anyaran mbak..
blm tau bagaimana mencantumkan link...:)#harap dimaklumi nggih mbak....
coba deh yg penasaran mau bikin monggo mampir blog just taste and try...dijamin ga menyesatkan...
ilmu yang manfaat...;)
lain kali sy akan tuliskan dan share resep modifikasiku yaaa...
kali ini dinikmati foto2nya dulu yaaa...
hehehe....jangan ngecesss...
#pisss...

bismillahirohmanirrohim....

alhamdulilah...

smoga blog baru ini menambah manfaat dan berkah Rizki untuk Rumah Jajan Raya..

monggo yang mau mampir untuk sekedar mengintip dan melihat coretan kecil dan eksperimen di dapur mungilku esok....