Bolu Kukus Ekonomis

Bolu kukus..
mekar...warna warni...seperti kapas..
bikin bolkus ini gampang2 susah..saya pernah bikin bolkusnya ga mau mekar nyeprok gt...bikin sedih...entah apa yg bikin ga mau mekar...sy ga ngerti smp skr krn apa...
karena skr sering dpt orderan snack box..jd hrs makin bervariasi jenis kue nya....tanpa sengaja sy dpt temen baru di jejaring sosial facebook,seorang bapak tapi di wall fb nya bayk banget reaep2 kue2 ekonomis...krn tnyt si bapak ini juga bakul kue rumahan spesalis kue2 ekonomis sih menurut saya...dari wall pak Damar Wimarta inilah sy dapetin resep Bolkus mekrok ekonomis ini...sy penasaran banget pengen praktekin resep ketika pertama kali baca.. cm waktu nya blm dapet..rutinitas menyelsaikan tanggung jawab orderan yg full bikin ga sempet2 praktek nih resep...naa suatu hari  pas lg libur terima orderan..sy sempetin praktekin 
resepnya mas Damar(udh ijin loh sm yg punya resep) dan tarrraaaa...ciamik dan luar biasaaa...mekroook dan cakkeeppp...#jogethuulahula... :D
ini dia..hasil Bolkus ekonomisk

Bolu Kukus Ekonomis

by: Damar Wimarta,modified by me

500gr Tepung terigu segitiga

500gr Gula Pasir--sy pk 400gr

1sdt emulsifier

4btr Telur

295ml air

cara:

1.campur semua bahan menjadi satu,mikser sampai putih dan mengembang kurang lebih 30 Menitan lalu matikan mikser.

2.aduk rata adononan dan diamkan kurang lebih 1 jam

3.masukkan adonan kedalam cetakan bolkus ygsudah dialasi paper cup,diamkan kembali 30menit-1 jam

4.kukus kurang lebih 15-20 menit

5.angkat dan segera keluarkan dr cetakan.

#selamat mencoba yaaa...

saean dari sy kl coba2 alias praktek cobalah setengah resep dulu...